乾燥ごぼう

企業・団体名 村上活芳
商品・サービス概要 家族が農薬散布後に体調を崩した経験から、農薬使用に疑問を持ち、20年以上も熊本県菊池市で無農薬・無化学肥料栽培に取り組んできた生産者がつくる水田ごぼう。その有機ごぼうを長期保存できるような形に乾燥加工し、無添加で仕上げたのがこの商品である。工業製品だけでなく、農産物でも、安全面を含む品質面で先進国になってほしいという思いで有機栽培を続けている。
価格 350円(税込)
販売情報 [オンラインショップ]菊池まるごと市場
[店舗]菊池観光物産館
審査員評価 農薬使用が当たり前だった時代から、長年に渡って地道に有機農法を実践されてこられた苦労については高く評価したい。また、その取り組みによって、見かけなくなっていた生物が畑のまわりに戻ってきているのもうれしい変化である。今注目の乾物は、日本の文化であり、この商品なら日本の野菜の素晴らしさを世界に発信していく役割も担えるだろう。PRやマーケティングも積極的に行い、取り組みの輪が広がることを期待したい。