SISAM COFFEE

企業・団体名 有限会社シサム工房
商品・サービス概要 フィリピンのルソン島北部コーディリエラ地方の先住民を支援するフェアトレードコーヒー。現金収入機会が乏しいことを背景に環境破壊が広がる現地で、アグロフォレストリーによる栽培で森林伐採を防ぎ、コミュニティを活性させながら、生産者の暮らしや未来への希望を与えている。日本からコーヒー専門家を派遣することで、その風味の向上にも力を入れ、作り手、売り手、買い手、社会、地球環境の5方良しを目指している。
価格 150円~3,500円(税抜)
販売情報 [オンラインショップ]シサムコウボウ
[実店舗]シサムコウボウ直営店
審査員評価 アグロフォレストリー、Zero Waste、フェアトレードなど、一つ一つはソーシャルプロダクツとしてオーソドックスな取り組みであるものの、それらに複合的かつ丁寧に取り組んでおり、結果として環境、人、社会に対する配慮は他の商品を大きく凌駕している。また、購入する人に現地の様子が伝わる工夫もいたるところにされている。味についても酸味と苦みのバランスが上手く取れており、なんといっても香りが良い。フェアトレードコーヒーのイメージを変える、まさに「みんなが幸せになるコーヒー」。