米粉のまどれーぬ
更新日：2026年1月28日
- 企業・団体名
- 株式会社ＨＹＫ
- 商品・サービス概要
- 「もったいない、を形に。」をテーマに、廃棄されていた可能性のある規格外米を活用し、マドレーヌとして新たな価値を創出した商品である。食べられるにもかかわらず行き場を失っていた資源を活かすことで、フードロス削減に貢献する。「いいこと思いついた、を形に。」という発想のもと、従来は収益化が難しかった規格外米を価値へ転換し、農家の持続可能な営農を支援するとともに、地域資源を次世代へとつなぐ挑戦を体現している。
- 価格
- 270円
- 販売情報
- 実店舗 札幌マドレーヌ本舗マドマドレ
インターネット（URL) https://store.shopping.yahoo.co.jp/kamihokiseika/komemado-101.html?sc_i=shopping-pc-web-result-item-rsltlst-title
- 該当するソーシャルカテゴリ
審査員コメント
規格外米を活用した「米粉のまどれーぬ」は、フードロス削減、営農支援、障害者支援といった複数の社会課題に同時に向き合うプロダクトとして高く評価される。農福連携や産学協同など、地域と協力しながら価値を生み出している姿勢も明確であり、取り組みの社会的意義が伝わりやすい。 地元食材を使用し、常温365日の賞味期限やグルテンフリーといった商品性の高さも重要である。生活者ニーズに合致した設計となっており、背景のストーリーも理解しやすい。“もったいない”を価値へ転換する姿勢には共感性がある。 赤十字への寄付や障害者工賃向上など具体的な実績を伴っている点も評価できる。北海道産100％の原料やアレルギー配慮商品としての利便性は、国内外への展開や多様な活用場面との親和性も高い。米粉の価値を訴求する取り組みとして意義のある事例である。
