親孝行スイーツ「ハイスクールマフィン」
更新日：2026年1月28日
- 企業・団体名
- IPU環太平洋大学サステナブルブランドプロジェクト
- 商品・サービス概要
- 高校生・大学生・地域企業が連携して開発した、Z世代の主体性と地域資源を掛け合わせた健康配慮型エシカルスイーツ。香川県産小麦粉「さぬきの夢」や米粉「おいでまい」、希少糖・さぬき讃レモンなど地元食材を活かし、果皮のアップサイクルで食品ロス削減に貢献する。甘さと健康バランスに配慮した味わいで、販売収益の一部は地域の子ども食堂へ寄付し、地産外商と次世代共創の持続可能な循環モデルを実践する商品。
- 価格
- 1個（個包装）／291円、3個入（箱入り）／979円
- 販売情報
- 実店舗 かがわ物産館 栗林庵 〒760-0073 香川県高松市栗林町１丁目２０−１６
インターネット（URL) https://store.ritsurinan.jp/
その他（カタログ通販、テレビ通販など） 栗林庵オンラインショップ https://www.ritsurinan.jp/c/sweetsanddesserts/western-stylesweets/gd299
審査員コメント
高校生・大学生・企業・行政が連携し、瀬戸内地域の資源を活かして地方経済を担うビジョンを学生に提示している取り組みとして高く評価される。アップサイクルや子ども食堂への寄付など、多角的な社会貢献の仕組みを組み込んでいる点も重要である。 Z世代による「親に贈りたいおやつ」という身近な発想を出発点に、健康への配慮、地元食材の活用、アップサイクル、寄付といった要素を一つのプロダクトに統合している点には独自性がある。5,800個の販売実績および寄付実績は、本取り組みが実践性と継続性を伴っていることを示している。 地域資源の活用、教育的意義、社会性を無理なく結びつけた事例として意義深い取り組みである。
