しゃけをのTHE北海道だし
更新日：2024年2月29日
- 企業・団体名
- 株式会社しゃけを
- 商品・サービス概要
- 25年ぶりに生まれ故郷に戻り地域の現状を目の当たりにする中で、幼い頃母親が鍋にしてくれていた『かじか』が未利用魚となっていた現状をチャンスと捉え、北海道独自の風土や歴史を活かした今までにないこれぞ北海道という美味しい出汁“The北海道だし“を開発。根釧地域の未来を切り拓き、笑顔あふれる世界を目指す。
- 価格
- 1080円
- 販売情報
- 実店舗 北海道内の空港や道の駅
インターネット（URL) https://sakewo.com/
その他（カタログ通販、テレビ通販など）Amazon・標津市ふるさと納税
審査員コメント
水産資源の問題が叫ばれる中、未利用で廃棄となっている素材を活用し、豊かな海へ貢献するという考えが素晴らしい。地域や事業者にも貢献し、地元の活性化に繋がる。手軽でおいしく、リピートに繋がりそうな商品だと感じた。販売開始からわずかの間に60以上の取引先を獲得している点や、メディア取材の獲得、ビジネスコンテスト等での受賞獲得など、実績を確実に積み上げていることも評価したい。
